L O A D I N G
blog banner

แบ่งปันสูตรน้ำจิ้มสี่สีหม้อไฟ

 

  • ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำน้ำจิ้มสี่สีหม้อไฟ
  • ซอสพริก ½ ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทยแกะเปลือกสับหยาบ ¼ ถ้วย
  • พริกขี้หนูสวนสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีสับละเอียด 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ใบผักชีสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มสี่สีหม้อไฟ

  1. ปั่นซอสพริก ซีอิ๊วขาว กระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี และน้ำตาล ให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
  2. เทใส่ชาม ชิมรส ให้เผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน
  3. เทใส่ถ้วย โรยกระเทียมและพริกขี้หนูสับที่เหลือ ตกแต่งด้วยใบผักชี เสิร์ฟคู่กับสี่สีหม้อไฟ

ข้อแนะนำ

  • กระเทียมให้ล้างน้ำ ตากแดดให้แห้ง เลือกเอากลีบที่ลีบเสีย หรือขึ้นราออกให้หมด เมื่อนำมาทำน้ำจิ้มจะได้รสเผ็ดฉุนยิ่งขึ้น น้ำจิ้มก็สะอาด ทำให้ไม่เสียง่าย